Blog

ジャン・ドゥ「巧のなめらかプリン」

テンションの上がる、ジャン・ドゥさんの箱。
DSCF2899

ええ、ケーキです。
春なのでいちごのショートケーキとミルフィーユを買ってきました^^
DSCF2903

 

左奥がミルフィーユで、あとの2つは形が異なりますが、どちらもショートケーキです。
値段も同じでした。
なぜ2種類の形を販売しているのでしょうね。遊び心?

 

甘くてふわっと溶けるクリームとスポンジに、酸味の少ない甘めのいちごがベストマッチでしたよ^^
美味しかった〜!

 

そして今回の本題は、こちら巧のなめらかプリンです。
DSCF2904

生乳とフレッシュ35%生クリーム、新鮮な自家製卵のみを使った

という、素材にこだわった一品。

 

とろ〜っとしているのかなと想像していたので、スプーンを入れたとき驚きました。
かためで、さっとすくえる感じ。
DSCF2905
ただ、口に含むとさっと溶けて、生乳と卵の風味が広がる。そんなプリンです。

 

そして驚いたのがもう一つ。カラメルです。

本来のカラメルのシロップを使わず、カナダ産メープルシロップとフランス産ブラウンシュガーで作った

俗に言う「カラメル」とは全く別物の「カラメル」。
さらりとしていて、メープルシロップのやさしい甘みがします。

これまで私が知っていたカラメルとは全く違ったので、軽く衝撃的でした。

 

全体的にあっさりとしたプリンで、とても美味しかったです。

 

フランス菓子ジャン・ドゥ(HP
住所:福岡県太宰府市通古賀3丁目4-26
電話:092-928-0505
営業時間:9:00~20:00
定休日:月曜(祝祭日の場合は翌日)

2016-05-14 | Posted in グルメNo Comments » 

 

HappyNewYear2016。初詣へ行ってきました

久しぶりのkoto*coto更新となりました。

 

2016年も、すでに2月になりましたね。

我が家も、ようやく太宰府天満宮へ初詣に行ってまいりました。

 

やはりこの時期は、人、人、人…!
参拝客であふれ返っていました。
IMG_3509

 

人の波に揉まれつつ…
おみくじもひきました。
IMG_3511

昨年は夫婦揃って「大吉」でしたが、今年は夫婦揃って「中吉」。
まずまずの一年になることでしょう。

 

梅の花も少し、開花していました。
IMG_3512
まだ寒い日が続きますが、立春も過ぎたことですし、春が来るのが待ち遠しいですね^^

 

* * * * *

 

さいごに…

我が家に、赤ちゃんが生まれました。
さらにマイペースな更新になりますが…今年もよろしくお願いします。

2016-02-06 | Posted in 日々のことNo Comments » 

 

ジャン・ドゥの太宰府土産

帰省の手土産に、ジャン・ドゥさんでお菓子を買いました。
せっかくなので、オリジナルの太宰府銘菓をチョイス。
DSCF1880

宰の碾(さいのてん)
そう名前が付けられたダックワーズは、玉露とコーヒーキャラメルの2種類があります。

写真がうまく撮れなかったんですが、玉露のほうは生地もクリームも綺麗なグリーンで、甘さも程よい感じでした。
コーヒーキャラメルのほうは、玉露よりは少し甘いですが、焦がしミルクのクリームが控えめで、カフェオレなんかとも合いそうです。

 

飛すれば(太宰府梅マドレーヌ)
IMG_0191

DSCF1910
太宰府を象徴するモチーフ、梅の形のマドレーヌは見た目がまずキュートですね。
梅の味がするのかと期待しましたが、爽やかな甘さのマドレーヌでした。

 

宰のUi(さいのウィッ)
DSCF1928
黒ごまをたっぷり練り込んだパイ生地のお菓子です。
パイは甘さ控えめで、胡麻の風味が良く、サクサクとあっという間に食べられちゃいました。

パッケージが可愛いのもポイント。わたし、パケ買いしちゃいました^^
DSCF1924

太宰府の縁起鳥である”うそ”をモチーフにした筒を開けると、小さな”うそ”達がお目見え。
DSCF1927
原材料が「小麦粉、バター、黒ごま、ブラウンシュガー、塩」とシンプルなのも、個人的に好感度高いです^^

 

こういう、地元に特化したお土産はいいですね。
インパクトもあるし、喜ばれます。

 

フランス菓子ジャン・ドゥ(HP
住所:福岡県太宰府市通古賀3丁目4-26
電話:092-928-0505
営業時間:9:00~20:00
定休日:月曜(祝祭日の場合は翌日)

2015-11-07 | Posted in グルメNo Comments » 

 

エレナクレアの太宰府チーズ

エレナクレアさんのケーキで一番のお気に入り。

レモンタルトです。
DSCF1817

これこれ!やっぱり美味しい。

 

そして季節をさかのぼり、初夏のことですが(汗)
写真を撮っていたので、ご紹介させてくださいね。

新しい看板商品「太宰府チーズ」も陳列されていたので、買ってみました。
DSCF1818

ナチュラルなパッケージが可愛い。

その中身は、
DSCF1819
タルト生地を土台にしたチーズケーキ。

スティック状で食べやすそうです。
そして小ぶりなサイズで、ちょっとした手土産にも良さそうですね。

 

菓子工房エレナクレア(URL
住所:福岡県太宰府市宰都1丁目2-9-1F
電話:092-922-1003
営業時間:10:00〜20:00
定休日:水曜日

2015-10-17 | Posted in グルメNo Comments » 

 

キッチンカフェ・チムニーで子連れランチ

五条から太宰府天満宮へ向かう道沿いに、大きなレンガの煙突が目印のお店があります。
キッチンカフェ・チムニーさんです。
DSCF1786

ランチが始まる時間に行ったので、まだほとんどお客さんがなくスムーズに入店できました。
カウンター席や、
DSCF1789

窓際のテーブル席、
DSCF1791

奥には個室もあって、広い店内です。
DSCF1788

 

ランチは、ハンバーグやパスタ、魚料理にカレーと、どれも美味しそうです。
夫とどれにしようか、しばらく悩みました。
そして夫はビーフカレー、わたしは和風ハンバーグをオーダー。

 

まずは、スープとサラダが運ばれてきました。

スープは…確か、枝豆か空豆のビシソワーズでした。
さっぱりとして夏らしい、美味しいスープです。

サラダは、トマトサラダかグリーンサラダかを選べます。
わたしは、珍しいトマトサラダをチョイスしました。
湯むきした、丸ごと一個のトマトがインパクトあります。
IMG_2058

トマトの中には、ポテトサラダ?がこっそり(笑)詰め込まれていました。
IMG_2059

 

そしてメイン。

まずは夫のビーフカレーです。じっくりと煮込まれたカレーは、子供でも食べられる、優しいお味。2歳の息子にも取り分けることができるほどです。だから、辛いのが好みの人には物足りないかもしれません。
IMG_2060

 

和風ハンバーグは、大葉と大根おろしに醤油味ソースがたっぷりと。
国産牛100%の手ごねハンバーグで、さっぱりとしているのにジューシーです。

これもまた、息子とシェアしながらいただきました。
添えられた野菜がスナップエンドウなのも、夏らしくていいですね。
IMG_2062

 

静かでゆったりとした空間なので、子連れで行くとご迷惑かな…?と思いつつ行ったんですが、取り越し苦労でした。
子供にも優しく話しかけてくれたり、最後には小さなお菓子をプレゼントされたりと、子連れにも優しく対応してくれました。

ちなみに乳児には、簡易ベットを作ってくれるようです。
いつも子育てで頑張っているママさん達も、ほっと一息つける嬉しいお店ですね。

 

冬になり雪が降る日には、シンボルである赤い暖炉に火が灯るんだそうです。
それを眺めながら美味しい食事をして、のんびりとした時間を過ごすのも良いですね。

 

Kitchen Cafe Chimney(HP
住所:福岡県太宰府市五条1-12-20
電話:092-918-0821
営業時間:10:00〜21:00(ランチ11:00〜15:00、ディナー15:00〜20:30 OS)
定休日:日曜日
駐車場:10台あり
その他:ランチタイムは禁煙
個室あり

2015-09-19 | Posted in グルメNo Comments » 

 

エレナクレアのキャラクターケーキ

息子、先月で3歳になりました。
今年の誕生日ケーキはキャラクターものにしようと、去年から決めていました。
それも、エレナクレアさんで。

 

キャラクターは、ほとんど何でも対応できると思います。
息子がいまお気に入りの、チャギントンのキャラクター「ウィルソン」をオーダーしました。
DSCF1913

テーブルに出したときの、息子の喜びようと言ったら!
せっかくの誕生日だから、好きなキャラクターものでお祝いしてあげられて良かったです。

 

3歳の誕生日なので、ロウソクは3本。
手書きのメッセージと、おまけのクッキーが添えられていました。
DSCF1911

エレナクレアさんのケーキは甘さ控えめで、パクパク食べられます。
このデコレーションケーキも同様で、とても美味しかったです。

 

ちなみに、キャラクターケーキの予約は3日前まで。
生クリームタイプとチョコクリームタイプが選べます。
希望サイズのデコレーションケーキに、プラス200円という安さが嬉しいですね。

 

菓子工房エレナクレア(URL
住所:福岡県太宰府市宰都1丁目2-9-1F
電話:092-922-1003
営業時間:10:00〜20:00
定休日:水曜日

2015-09-05 | Posted in グルメNo Comments » 

 

カフェ観音で日替りランチ

以前カフェメニューをいただいた、カフェ観音さん。
ランチも気になっていたんです。

念願かなって、限定20食の日替りランチを食べてきました。
この日のメニューは、

*お豆で食べる豚の生姜焼き
*豆入りおから煮
*ポテトサラダ
*久米島産もずく酢
*コーヒー煮豆
*果物
*お漬物

でした。
IMG_2022

どれも優しい味なので、子供に取り分けて食べるのにも安心です。
豆を使った料理をコンセプトにされているんですが、こんなに様々な調理法があるんですね!

ヘルシーだし、ちょこちょこと色んなおかずを食べられるので、目で満足、心も満足でした。

 

ちなみに今回は、奥の部屋にある席に座りました。
ここにも、観音さんの特徴であるマリメッコのテキスタイルが見られます。
IMG_2020

 

ゆったりとした空間が流れる、カフェ観音さん。
北欧ファブリックと豆料理という、他にはないコンセプトが魅力です。

 

Cafe観音Kanon(ヒトサラURL
住所:福岡県太宰府市観世音寺1丁目8-1
電話:092-921-0305
営業時間:11:00〜18:00
定休日:水曜日
駐車場:6台あり
その他:Open〜14:00までは禁煙
個室あり

2015-08-29 | Posted in グルメNo Comments » 

 

利久梅心庵でまったりランチ

太宰府天満宮の参道からは少し離れた場所にある、きもの利久さん。
そこのカフェへ行ってきました。

参道から離れているといっても、わずか徒歩3分ほど。
それなのに参道の賑わいと打って変わって、静かな住宅街の中でのんびりとした時間を過ごせます。

 

きもの屋さんの店舗の右端にある、喫茶の看板がカフェの目印です。
DSCF1842

この小道をずっと奥に進んでいきます。
DSCF1840

小道もそうでしたが、エントランスもスッとした印象です。
さすがはきもの屋さん、思わず背筋がしゃんと伸びるような佇まい。
だからといって、決して敷居が高いカフェではない、というのは後でわかりました。
DSCF1839

 

店内もまた、スッキリとして洗練された印象で気持ちが良いです。
テーブル席と、
DSCF1826

カウンター席とがあります。
DSCF1831

 

席から眺める中庭も、風情があって癒されます。
店内が静かなので、日常を忘れて本当にまったりとした時間です。
DSCF1827

DSCF1828

 

わたしは子供連れで行ったんですが、ものすごく丁寧な対応がありがたかったです。
子供用の椅子がないので、奥から座布団を持ってきて、高さを出してくださいました。
DSCF1832

 

ランチメニューの食前の、フレッシュなりんごジュース。
これが甘くて美味しいんです!
DSCF1829
子供の手におさまるほどの小さなグラスですが、果汁100%とは思えないほど濃厚な甘さで、それなのにスッキリとしていて、思わずため息が漏れるほど。
長野県から直送されているそうです。

 

それから、サラダ。
ドレッシングが美味なうえにボリュームもあり、野菜をたっぷり食べられて大満足です。
DSCF1830

 

そしてこちらが、メインの洋風鶏そぼろです。
DSCF1834
ふわふわ卵と、優しい甘さの鶏そぼろ、シャキシャキレタスとマヨネーズの組み合わせで、ご飯の量もけっこうボリュームがありましたが、息子と一緒にペロリと平らげてしまいました。
薄味なので、子供とシェアするのにちょうど良かったです。

 

サラダもメインの鶏そぼろも、こんなにボリュームがあるとは思っていなかったので…
単品で、厚切りトーストもオーダーしていました。

けれど、それが大正解!!
DSCF1835
外側はサクサクにトーストされ、中はふんわり柔らかい。
ほんのりと甘いパンは無添加で、大阪のパン屋さんからお取り寄せしているんだそうです。

鶏そぼろで既にお腹はいっぱいでしたが、このトーストは別腹!という感じで、こちらもペロリ。

ここまで美味しいトーストは、初めてです。
一口一口、感動しながらいただきました。

 

ランチセットの最後のデザートは、白玉だんごとホットコーヒーを選びました。
DSCF1836
ここで、またまた感動。
ホットコーヒーと一緒に運ばれてきたのは、シュガーではなくホイップクリームだったんです。
つまり、ウインナーコーヒーとして楽しめるということ。

この組み合わせがまた、嬉しかったです。

 

2歳児と一緒でしたが、久しぶりにゆっくりとしたひと時を味わえました。

お店の方々もとても柔らかい雰囲気で話しやすく、気持ちの良い時間を過ごせます。

幼い子供がいる間しばらくは無理ですが、いつか一人で来て、ぼんやりまったりとしたいなあと思いました。

 

料理も美味しい、雰囲気も素晴らしい、最高のお店です。
きもの屋さん=敷居が高い、というイメージが払拭されます。

 

利久梅心庵(HP
住所:福岡県太宰府市宰府1-2-25
電話:092-403-8739
営業時間:10:00~17:30
定休日:年末年始・お盆の期間
駐車場:有り

2015-08-22 | Posted in グルメNo Comments » 

 

てんぷらはまだのハンバーグランチ

ファンが多いという、てんぷらはまださんのハンバーグ。

以前、天ぷらを食べた時にその話を聞いてから、ずっと食べてみたかったのです。

 

やっと念願かなって、ハンバーグを食べてきました。

こちらがその、ハンバーグ定食。
IMG_2091
ハンバーグの大きさが伝えらないのが残念ですが、とにかく大きくてボリュームがあるのです!

しかもジューシーなお肉で、どんどん箸がすすみます。

てんぷら屋さんですが、このハンバーグを食べに来るお客さんも多いんだとか。
評判なのもうなずける、美味しいハンバーグでした。

 

それから、はまださんで美味しいのは他にもあります。
ハンバーグ定食のサラダにもついている、玉子焼きです。

店主がお寿司屋さんで働いていただけに、ふんわり甘くて出汁のきいた「お寿司屋さんの玉子焼き」なんです。
玉子焼きは子供が大好きなのでいつもは子供に譲りますが、これは奪い合って食べたくなるほど^^

 

どれを食べても幸せな気分になれる、てんぷらはまださん。
話しやすい店主との会話もまた、楽しめます。

 

天ぷらはまだ(Facebook
住所:福岡県太宰府市坂本2-1-1-101
電話:092-922-5825
営業時間:11:30~14:00、17:30〜23:00
定休日:木曜
駐車場:有り(1台)

2015-08-08 | Posted in グルメNo Comments »